ویژگی های نخ PDO:
1. ترس از آب. با تماس با آب، خط پروتئین PPDO بلافاصله شروع می شود و تجزیه را تسریع می کند و سپس خط پروتئین شروع به ترک خوردن می کند. حتی پس از باز کردن کیسه فویل آلومینیومی و آب بندی آن پس از خروج از کارخانه، خط پروتئینی بر اساس شرایط محیطی در مدت زمان کوتاهی پیری را تسریع می کند. بسته بندی داخلی سیم از کاغذ قابل تنفس ساخته شده است تا از ورود مولکول های آب اطمینان حاصل شود. بنابراین باید در محیط خشک نگهداری شود و لاین پروتئین باید در اسرع وقت پس از باز کردن بسته بندی مصرف شود.
2. ترس از اکسیژن. بسته بندی بیرونی از فویل آلومینیومی ساخته شده است و گاز پر شده داخل آن گاز آمونیاک است که اثر محافظتی روی پلی اکسی سیکلوهگزانون دارد و همچنین هوا را که عمدتاً برای جداسازی اکسیژن استفاده می شود، جدا می کند. بنابراین لاین پروتئین باید در اسرع وقت پس از باز کردن بسته بندی مصرف شود.
3. ترس از گرما. دمای بالا تجزیه خطوط پروتئینی را تسریع می کند و باعث می شود خطوط شکننده، شکننده و به راحتی شکسته شوند.
بنابراین چگونه باید خطوط پروتئین PPDO حفظ شود تا از کیفیت PPDO اطمینان حاصل شود؟
① دور از نور و در دمای اتاق نگهداری شود و نباید خیلی زیاد باشد. باید زیر 30 درجه سانتیگراد باشد و توصیه می شود در دمای اتاق زیر 20 درجه سانتیگراد نگهداری شود. در غیر این صورت، اکسیداسیون پروتئین را تسریع می کند، که شکننده است و به راحتی شکسته می شود و پس از اکسید شدن غیرقابل استفاده است.
② حتما آن را برای یخچال در یخچال قرار ندهید، زیرا وقتی در یخچال را باز می کنید اختلاف دما ایجاد می شود. اگر اختلاف دما خیلی زیاد باشد به راحتی یخ زده می شود و بعد از یخ زدگی به راحتی مرطوب می شود. هنگامی که خط پروتئین آب را جذب کرد، به راحتی اکسید می شود.
③ پس از باز شدن بسته بندی بیرونی محصول، توصیه می شود در اسرع وقت ظرف یک هفته از آن استفاده کنید. با توجه به وضعیت واقعی، اگر اکسید شده است، از آن استفاده نکنید.